Écrit par Gabriela Estrada

Si vous êtes latino et vivez au Canada ou que vous envisagez de visiter ce pays, ne restez pas sans comprendre ce que les gens disent dans la rue. En particulier dans les cafés typiques de villes comme Toronto, Montréal ou Vancouver, où les gens se retrouvent pour partager un délicieux café et où la phrase que l'on entend le plus souvent entre les tables est : « Un Double-Double, s'il vous plaît ! ».

De l'étudiant à Toronto au grand-père autochtone à Halifax, l'expression Double-Double est utilisée comme un argot exclusif du pays. C'est de la culture populaire à l'état pur. 

Pour que votre anglais ressemble à celui d'un Canadien et que vous enrichissiez votre vocabulaire, lisez cet article jusqu'à la fin et découvrez la richesse culturelle qui se cache derrière cette icône que vous ne trouverez que dans le pays de l'érable.

Un signe distinctif, plus qu'un simple café

Un Double-Double est un café avec deux portions de crème et deux de sucre. Sa texture est soyeuse et sa couleur est celle du caramel clair. 

Si quelqu'un le demande avec du lait, il doit techniquement préciser « Double-Double avec du lait », bien que la recette originale et la plus demandée soit toujours avec de la crème.

Ce nom est né dans la chaîne Tim Hortons, qui est pratiquement l'« institution » du café au Canada. Cependant, aujourd'hui, c'est une façon standard de le commander dans n'importe quel café de n'importe quelle province ; si vous essayez de l'utiliser à Londres ou New York, il y a de fortes chances que le serveur ne comprenne pas ce que vous demandez.

La légende derrière le Double-Double

Tim Horton était l'un des plus grands joueurs de hockey sur glace au Canada. Il était un défenseur vedette de la LNH, principalement avec les Toronto Maple Leafs, où il a remporté quatre coupes Stanley. Son sens des affaires l'a conduit à devenir entrepreneur et, en 1964, alors qu'il était encore joueur vedette, il a fondé le premier magasin de beignets et de café à Hamilton, en Ontario.

S'il n'aurait jamais imaginé que son magasin deviendrait l'un des plus grands héritages culturels du pays, il n'aurait pas non plus imaginé que dix ans plus tard, il trouverait la mort dans un tragique accident de la route alors qu'il revenait de Buffalo. 

En son honneur, son partenaire, Ron Joyce, a développé la marque et en a fait la chaîne la plus populaire du Canada: Tim Hortons, dont le nom résonne dans toutes les provinces.

Le vocabulaire canadien dérivé de Double-Double

De cette histoire découlent d'autres mots que tout étudiant en anglais doit connaître pour s'intégrer dans son environnement. Je vous présente ici d'autres argot:

• Timmies: c'est ainsi que les Canadiens appellent la chaîne. Il semble beaucoup plus naturel de dire : « I'm going to Timmies ».
• Timbits: sont de petites bouchées rondes faites à partir de la pâte du centre des beignets. C'est un acronyme qui combine le nom Tim et le mot bits (petits morceaux). Ce terme est si fort qu'il survit même à la barrière de la langue dans des villes comme Montréal!
• Loonie et Toonie: sont les noms donnés aux pièces de 1 et 2 dollars canadiens. 

Par exemple, un café moyen coûte environ 2,25 $ CAD. Pour le payer, vous utiliseriez un toonie et un quarter (25 centimes).

Le Double-Double par province

Même si le Double-Double unit la population canadienne, quels que soient l'âge et l'origine ethnique, certaines provinces présentent de légères particularités linguistiques. Par exemple :

- En Ontario et les Prairies, son utilisation est presque la norme dans les conversations.

- Au Québec, la province francophone du Canada, le terme coexiste avec le français à tel point que l'anglais est conservé. Les Québécois sont des gens pratiques dans leur langage et ont tendance à désigner le magasin simplement par « le Tim ».

- Alors que dans les provinces de l'Atlantique, il est très courant que les gens commandent un « triple-triple », un café encore plus sucré (3 cuillères de crème et 3 cuillères de sucre !).

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J'espère que ce sujet vous a plu et qu'il vous motivera à continuer d'apprendre. Merci de nous avoir lu. Ne manquez pas notre prochain blog : Le mystère de la Dame blanche du Fairmont Le Château Frontenac : une légende québécoise.

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